Liebe geht durch den Magen – gerade zum Geburtstag!

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Da bin ich wieder!

Nach einer kleinen Blogpause nach Weihnachten bin ich wieder frisch und munter hier und ich muss euch sagen: das neu sortieren und kleine Auszeit genießen hat wirklich gut getan!
Meinen Blog Seelensachen, gibt es jetzt seit über 12 Jahren und das ist schon auch manchmal eine Herausforderung, dennoch muss ich sagen, ich bin froh und dankbar, dass ich diese Seite hier habe, und vor allem EUCH. 

Heute habe ich also gleich mehr für euch, ein paar Einblicke in unsere Geschehnisse einerseits, ein paar Bilder von der Seelensachenküche, dann eines meiner absoluten Lieblingsrezepte für euch UND – es gibt gleich zwei Geburtstage zu feiern! Aber davon gleich mehr.

Ihr werdet bei diesem Beitrag schnell feststellen, dass der eigentliche und unumstrittene Star allerdings jemand ganz anders hier ist: nämlich unsere Miss Elly! Sie ist einfach zu süß, – und: unglaublich verfressen. Sie ist eigentlich immer dort zu finden, wo wir grad sind, meist legt sie sich brav in irgendeine Ecke und rührt sich nicht, ab und an, nämlich dann, wenn sie Futter riecht, kommt sie aber auch nachschauen, ob sie nicht etwas abstaubt. 

Und da gibts heut sicher was für sie, denn wir feiern heute Geburtstag! Mein jüngster Sohn ist diese Woche 15 Jahre alt geworden, wo ist die Zeit bloß geblieben?! Da er diese Woche mit seinem leiblichen Papa auf Schiurlaub war, feiern wir erst heute und da gibts dann nachmittags auch noch eine Jause mit Torte und allem Drum und Dran. 

Doch nicht nur Theo feiert Geburtstag, genau doppelt so alt wie mein Sohn wird nämlich grad OTTO und blickt mit seinen Kunden die ganz besonderen Momente der letzten Jahre zurück. Und es gibt vieles zu feiern, kleine und große Momente – einfach das Leben! Aus diesem Anlass gibt es auf der Website auch ein Gewinnspiel mit vielen tollen Preisen, ein Glücksrad, das ihr drehen und bei dem ihr nicht nur Sachpreise, sondern auch unfassbar coole Hauptpreise (Reise, e-Bike, Einbauküche!) gewinnen könnt. Also versucht euer Glück – über DIESEN LINK (klicken) kommt ihr auf die Seite. 

Dieser tolle orangefarbene Bräter ist übrigens auch aus dem Otto Sortiment und ich freue mich wieder einmal riesig über diesen neuen Küchenzugang, denn – ihr wisst, ihr kennt mich: bei mir müssen die Gebrauchsgegenstände auch immer hübsch sein! 😉 Und dieser Topf ist sogar so schick, dass ich ihn ohne Bedenken zum Servieren gleich auf den Esstisch stellen kann, bei manchen Gerichten finde ich das am praktischsten, wenn sich jeder bei Tisch selbst bedienen kann. Der Topf kommt auch mit Silikongriffen zum Überstülpen, damit man sich nicht die Finger verbrennt, er kann auch in den Ofen geschoben werden.

Die Beschichtung ist toll, der Topf erstaunlich “leicht” für sein Material, was ich auch gut finde, denn wenn er gefüllt ist, soll man ihn ja noch gut transportieren können. Der Bräter ist von STONELINE® , aus Aluguss und mit kratzfester Antihaftbeschichtung. Er kommt inklusive Thermogriffschützern und ist für alle Herdarten geeignet (auch für Induktion).

Und jetzt… TROMMELWIRBEL… seht ihr den eigentlichen Star dieses Blogposts… unser Airedale Terrier Mädchen Elly, das bei den Bildern für den Topf posen durfte. Ich hatte so ein Bild vor Augen… und was soll ich sagen: Sie hat all meine Wünsche und Vorstellungen sogar übertroffen und mehr als brav mitgespielt. Meint ihr, das leckere Gericht im Topf hat sie so “gefügig” gemacht?? …

…oder war’s nicht vielleicht doch das kleine Leckerli, das ich in meiner Hand gehalten habe?! 😉 

Erwischt! Normalerweise würde ich es ihr nämlich nicht erlauben, mich so “anzubetteln” und zu bezirzen, wenn ich einen Topf in der Hand halte, aber fürs Bild ist das schon mal okay 😉 .

Ist sie nicht süß?! Was so ein verfressener Hund nicht alles für ein Essen macht!! 😀 

Apropos Essen – ich hab noch ein Rezept für euch! Und nein, ich hab nicht extra Linsendhal gekocht, weil es farblich so toll in den Topf passt! Das ist mir tatsächlich erst aufgefallen, als ich die Karotten hineingeschnitten habe! 😀 

Kennt ihr Linsendhal?! Ich habe es im Oktober zum ersten Mal gekocht und  gegessen, als ich das Gericht beim Basenfasten kennengelernt habe. Seitdem gibt es regelmäßig Dhal bei uns und eigentlich (fast) alle in der Familie lieben es! Linsen sind zudem sehr gesunde, nährstoffreiche Proteinquellen und sollten ohnedies mindestens ein bis zwei Mal in der Woche am Speiseplan stehen. Das hier ist eine Zubereitungsmöglichkeit…

L I N S E N D H A L

Zutaten für 4 Portionen:

• 1 große Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• ½ Chili (wenn ihr es gerne ein wenig schärfer mögt)
• 1 ½ cm geschälten Ingwer
• Olivenöl
•  1 TL Kurkumapulver
• ½ TL Korianderpulver (gemahlen)
• 250 g Karotten
• 250 g rote Paprika
• 250 ml Kokosmilch (1 Dose)
• 1 EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe (siehe Rezept hier)
  oder 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
• 200 g Wasser
• 150 g rote Linsen (gut gewaschen und abgetropft)
• 1 TL Salz
• 1 Frühlingszwiebel
• 1 Limette
• 60 g frischer Babyspinat oder in Streifen geschnittener Grünkohl

  Karotten in 2 mm dicke Scheiben schneiden, Paprika in 1 cm große Stücke schneiden. Knoblauch, Chili und Ingwer hacken oder in einer Küchenmaschine zerkleinern und in einem Topf mit dem Öl, dem Kurkuma und dem Koriander kurz andünsten. Kokosmilch, Karotten- und Paprikastücke, Gewürzpaste, Wasser, Linsen, Salz und Pfeffer zugeben und 15 Min. gar kochen.
  Währenddessen die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und die  Limette waschen und in zwei Hälften schneiden. 
  Den Babyspinat in das fertig gekochte Linsendhal untergeben und auf Tellern anrichten. Mit der Limette beträufeln und genießen.

  Meinen Männern koche ich Reis dazu, sonst wird bei uns die Meute nicht satt. 😀 😉

Ihr seht, Elly was “not amused”, dass kein Braten für sie im Topf versteckt war, aber so ist das nun mal, da kann sich noch so lieb drein schauen 😉 . 

Mit diesem heute sehr ausführlichen Beitrag wünsche ich euch noch einen schönen Sonntag und dass der Frühling nun bald bei uns einziehen möge! Ich bin schon sowas von bereit, habe schon viele Ideen fürs Umdekorieren und Gestalten der Räume im Haus und freue mich schon wieder rieeesig darauf, endlich wieder die Terrassentüren und Fenster offen stehen zu haben!

Alles Liebe für euch!