Blogeinträge

BratApfelMarmelade

Heute möchte ich eines meiner liebsten Winter-Rezepte hier einstellen, ich verschenke sie gerne in der kühlen Jahreszeit und wir essen sie auch statt der üblichen Preiselbeeren gerne zu Fleischgerichten... BRATAPFELMARMELADE   800 g Äpfel, (geschält und klein geschnitten) 75 g Mandelnplättchen (in einer Pfanne angeröstet) 1 TL Zimt 2 TL Zitronensaft 75 g Rosinen (einen Tag vorher in Rum oder kinderfreundlicher: in Apfelsaft eingelegt) 500 g Gelierzucker (ich nehme 3:1)ZUBEREITUNGDie eingelegten Rosinen, die kleingeschnittenen Apfelstücke, die gerösteten Mandeln, den Zimt, den Zitronensaft und die Rosinen mit dem Gelierzucker vermischen, anschließend die Masse unter ständigem Rühren aufkochen ...

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Rück-Blick

ich weiß, weihnachten ist (theoretisch) vorbei, aber bei mir endet es offiziell erst nach dem dreikönigstag, dem 6. jänner. darum möchte ich noch schnell ein paar eindrücke von meinem winter-weihnachtshaus geben, bevor die deko wieder für die kommenden 11 monate in der versenkung verschwindet. ...

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- lich Willkommen bei SeelenSachen!hier findet ihr mich inspirierendes, mich antreibendes, mir kraft gebendes, mich zum lachen bringendes, mich aufheiterndes, mich zum nachdenken anregendes, mich zum träumen bringendes, mich anrührendes und vielerlei "sachen", die meiner seele gut tun, mit denen ich ihr ausdruck verleihe und die mich zu MIR machen. vielleicht kann ich ja auch einen teil in euch damit be-rühren...ich wünsch euch eine schöne zeit hier und freue mich sehr über eure kommentare!Pünktchen ...

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https://www.seelensachen.at/2010/01/8545/