Ich liebe Holunder!
Nicht nur die zuckersüßen und wohlduftenden Miniblüten haben es mir angetan,
auch die vielen Verwendungsmöglichkeiten, die sich darbieten, mag ich.
Saft machen wir jedes Jahr und Holunderblütengelee hab ich
auch schon mal probiert – es hat lecker geschmeckt, war aber leider zu flüssig.
Mein Großer ist heute von der Schule heimgekommen und hat ein paar Hände
voll Blüten mitgebracht, mit den Worten: “Mama – Hollerschöberlzeit ist!”
:O)
Kennt ihr “Hollunderschöberl”?
Dafür bereitet man einen etwas dickeren Palatschinkenteig (Pfannkuchenteig 😉 ) und gibt einen
Dafür bereitet man einen etwas dickeren Palatschinkenteig (Pfannkuchenteig 😉 ) und gibt einen
Schöpfer in die heiße Pfanne – in den noch feuchten Teig dann eine Blütendolde eintauchen
und den Stiehl knapp abschneiden, so dass mehr oder weniger nur die Blüten im Teig
bleiben. So werden die Hollerblüten quasi im Teig “eingebacken”.
Die fertigen Schöberl einfach zuckern und noch warm essen …. sooooooo lecker!!
Erinnern möchte ich euch noch an meine Verlosung –
es gibt eine Fotosession mit mir oder die Gestaltung eines Headers zu gewinnen.
Weil ich danach gefragt wurde: ich wäre auch gerne bereit,
Header im “Tausch” anzubieten, also wenn ihr euch dabei nicht
auskennt und ihr gerne einen gestaltet haben möchtet, dann
biete ich meine “Dienste” auch gerne als “Dienstleistung” an.
Oh, das klingt ja echt leckaaa 😀
Ich bin an einen Header Tausch interessiert. Was könnten wir denn tauschen???
Liebe Grüße, Erdmute.
Hallo Nora,
die Maria von Livingdreams hat eine weiße Terrine zu verkaufen! Du suchst immer noch eine?
Liebe Grüße
Dagi
Husch-husch-husch … wir sitzen unterm Hollerbusch!
Ja, es ist wieder Zeit für die intensive Süße!
Ich glaube aber, dieses Jahr hab ich es verpasst – aber ich muss doch noch mal genau schauen – vielleicht geht noch was. Tja, die Zeit … die rennt.
Aber Du hast tolle Fotos gemacht! Ein Genuss!
Ganz lieben Gruß von Gisa
Hallo meine Liebe,
als ich muß zugeben (schäm) mir ist der Hollunder am Strauch am liebsten :o)
Er gefällt mir auch auf Deinen Bildern aber in der Pfanne oder als Saft…muß nicht sein.
Die Fotos sind toll!!!!
Liebe Grüße
Sigrid
Was für ein wunderschöner Post wieder. So schöne Bilder und ich bin übrigens dabei. Ich finde Dein Ideenreichtum einfach so, so toll.
GGGGLG und 100000000000000 Bussis, Bettina
Liebe Nora, ich kenne mich leider mit Holunderblüten überhaupt nicht aus, lebe aber auch mitten in der Staadt. Dabei sehen die Blüten so einladend aus. Ich kenne sie nur als Sirup – lecker im Sekt oder Prosecco 😉 Immerhin besser als gar nichts, oder? Das mit den Pfannkuchen hört sich sehr lecker an. Liebe Grüße Monika
Liebe Nora,
was für wundervolle Bilder. Holunder ist nicht nur schön, sondern auch soooo vielseitig 🙂
Ich freue mich schon auf den Holunderblüten-Likör, den meine Schwiegerma immer macht, er schmeckt köstlich zu Sekt & Co.
Wünsche Dir noch eine wundervolle Woche.
Alles, alles Liebe und bis bald
Sonja
Ich hatte mich auch schon so auf den Holunder in diesem Jahr gefreut. Bei uns ist er allerdings – egal von wo ich ihn auch hole – mit winzigkleinen Milben befallen. Zu eklig, um ihn zu verwenden. So schade ….
Alles Liebe
Sara
Liebe Nora,
ich mag Holunderblüten auch total gerne.
Ich muss allerdings noch warten ;-), denn unsere Holunderbüsche blühen noch nicht. Im letzten Jahr hab ich Holunderblüten-Rhabarber-Gelee gemacht. Das geht gut, schmeckt auch kaum nach Rhabarber und wird nicht so flüssig.
Liebe Grüße
Melanie
Oh, liebe Nora!
Ihr habt es gut – bei uns ist es leider noch lange nicht soweit…
Liebste Grüsse,
Renaade
Huhu Nora..
bei uns sind das Hollerkücheln.. mmmmmmmmmhh.. sie sind super super lecker.. bei uns fängt der Holler auch langsam das blühen an… :O)
freu mich auch..
gggggggggggglg Susal
Ja die gibt es bei uns auch.
Bei uns heißen sie Hollerküchleins und am Wochenende habe ich welche für die Kids gebacken.
Dei staunten nicht schlecht und waren anfangs doch etwas baff, das man Blüten essen kann.
Haben aber nach dem ersten Probieren das o.k gegeben noch mehr zu backen.
Schönen Abend noch
Anja
Oja, herrlich, ich mag den Duft so sehr, den Saft komischerweise weniger. Dafür esse ich sie irre gerne, da gibts morgen einen kulinarischen Tipp dazu.
*wink* Betty, immernoch anonym.
Ja, Hollunder gehört zu den “lieblingen”. Den Hollunder -Palatschinken Rezept hört sich wirkclich spannend aus:-) Wir haben einen Hollunderbaum bei unser Haus in Ennstal, OÖ, gehabt und der duft war zauberhaft kann ich mich erinnern. Vermisse den Hollunder und den Magnoliabaum von unser Garten dort… Ich habe in Österreich mit meinen Mann und Sohn von 2005-07 gelebt, sind seit vier Jahren wieder zurück in Norwegen. Österreich ist ein sehr schönes Land!!
LG, Berit
Liebe Nora,
oh ja, das mit den Pfannkuchen müssen wir auch mal wieder machen – vielen Dank, dass du mich daran erinnerst!
Liebe Grüße,
Eva
Liebe Nora,
das ist ja interessant, ich muss sagen, ich habe noch nie Holunderblüten wirklich gegessen 🙂
Ich finde sie sehen wunderscshön aus, und wenn sie dann auch noch schmecken… 🙂
Lieeebe Grüßle,
Nina
Liebe Nora,
klingt lecker das mit dem Pfannkuchenteig, dass habe ich noch nicht ausprobiert, ich werde wieder Holunderblütensirup machen, der schmeckt auch richtig lecker.
Wie immer wunderschöne Fotos!
Liebe Grüße
Katja
Moin Nora! Ich iebe den Duft von Holunderblüten! Du weißt nicht zufällig ein erprobtes Rezept für Holunderblüten-Bowle?
LG
Ursel
So schön filigran sind die Blüten! Hübsch, vielseitig verwendbar und super lecker! Süß Dein Kleiner! Kann mir das so süß vorstellen mit den Händchen voller Blüten!
Hoffe Dir gehts gut, Du Liebe!
Viele herzliche Grüße!
Gabriella
Liebe Nora,
jaaaaaaaaaa, auch wir lieben Holunder !!!
Ausgebacken und als Sirup…hab ich auch gepostet, weil ich auch finde , dass die Blüten soooooooo wunderschön fotogen sind…
Wünsch dir eine schönen Abend,
lieber Gruß,
Sanne
Liebe Nora
die Fotos sind wieder einmal wuuuunderschön!
Der Holunder ist mit seinen weissen Blüten wie eine Wolke – doch auch mit den schwarzen Beeren eine Augenweide.
Danke für die tolle Fotos!!
Gglg Marianne
Liebe Nora,oh Holunder wie schön du ihn fotografiert hast,traumhaft schön.ich warte schon jeden Tag darauf das unsere Blüten reif werden,damit ich sie verarbeiten u.fotografieren kann.Ja die Hollerstrauben so nennt man sie bei uns mag ich sehr,aber sonst niemand den ich kenne.
Du hast es ja sicher geahnt warum ich noch nicht an deiner Verlosung mit gemacht habe,uih wenn ich bei den Gewinnern wäre und du mich fotografieren würdest,nein Pünktchen ich denke das wäre keine gute Sache.Aber ein Header von dir…Sei lieb gegrüßt,leider kenne ich mich noch immer nicht aus bei meinen PC,ich kann zur Zeit keine Mail schicken und empfangen.Verflixte Technik.Edith.
hi, hi, mein allerliebstes Püntkchen (der ist soo süß dein verschreiberli!,O) ),
was hast du wieder für Augenerfreuer geschaffen mit deinen Fotos!Wenn ich dich nicht schon so mögen würde, ab heute hätt ich mich glatt in deine Fotos verliebt! ;o)
Kann ich heut auch gut gebrauchen so einen Seelenerfrischer und vielleicht tu ich unseren Geschmacksknospen gleich morgen mal deine leckeren Holunderpfannkuchen an!
Und ZUUUUUU GERN würd ich ein Fotoshooting bei dir gewinnen, auch wenn du sooooooooo weit weg wohnst!
Lass dich lieb drücken du Liebe.
Lilli
hi, hi, mein allerliebstes Püntkchen (der ist soo süß dein verschreiberli!,O) ),
was hast du wieder für Augenerfreuer geschaffen mit deinen Fotos!Wenn ich dich nicht schon so mögen würde, ab heute hätt ich mich glatt in deine Fotos verliebt! ;o)
Kann ich heut auch gut gebrauchen so einen Seelenerfrischer und vielleicht tu ich unseren Geschmacksknospen gleich morgen mal deine leckeren Holunderpfannkuchen an!
Und ZUUUUUU GERN würd ich ein Fotoshooting bei dir gewinnen, auch wenn du sooooooooo weit weg wohnst!
Lass dich lieb drücken du Liebe.
Lilli
hi, hi, mein allerliebstes Püntkchen (der ist soo süß dein verschreiberli!,O) ),
was hast du wieder für Augenerfreuer geschaffen mit deinen Fotos!Wenn ich dich nicht schon so mögen würde, ab heute hätt ich mich glatt in deine Fotos verliebt! ;o)
Kann ich heut auch gut gebrauchen so einen Seelenerfrischer und vielleicht tu ich unseren Geschmacksknospen gleich morgen mal deine leckeren Holunderpfannkuchen an!
Und ZUUUUUU GERN würd ich ein Fotoshooting bei dir gewinnen, auch wenn du sooooooooo weit weg wohnst!
Lass dich lieb drücken du Liebe.
Lilli
Liebe Nora,
Da siehst du was die Kinder so behalten von einem Jahr her… Also muss es SEHR lecker gewesen sein! Die Bilder sind so schön, fast wie Spitze sind die Hollunderblüten…
Lieber Gruss,
Mariette
Oh ich liebe Holunderküchlein auch . zart ausgebacken . Schade , dass meine Geschmacksnerven durch die Sommergrippe gerade nicht up to date sind . Wünsche dir einen schönen Tag .
LG , Christine
Liebe Nora,
oh ja, die lieben meine Kinder auch – und meine Schwester, die uns am Wochenende besucht – also wäre das ja ein guter Zeitpunkt, um welche zu machen. Bei uns sagt man allerdings “Hollerkiachla” – also Küchle 🙂
Ganz liebe Grüße,
Lisa
Beautiful! I love the shape of the white basket.
Hugs,
Lara
Amazing just amazing!!!
Have a nice day, kisses:)