Wenn die Tage laaaangsam wieder länger werden, die Vogerl zwitschern, als gäb`s kein Morgen und die Sonne wieder vom Himmel lacht, dann ist es für uns wieder an der Zeit, sich auf Frühling und Sommer einzustellen. Irgendwie passiert das dann immer ganz von alleine, dass man Lust auf frische Farben, luftigeres Gewand und leichtere Kost hat, bei mir ist das zumindest so. Ich liebe ja Salate in jeglicher Form, im Winter ist es mir aber dann doch manchmal zu kalt dafür, darum freue ich mich immer im Frühling darauf, wieder buntes und gesundes auf dem Speiseplan zu haben. Letztens hatte ich sooo einen argen Gusto auf Salat und habe auch gleich ein paar Lieblingssachen dafür zusammengesucht bzw. ...
Gesundes Frühstück nur für mich
Ja aber Hallo! Was hat mich das gefreut, wie positiv und umfassend die Resonanz auf meine kleine "Jahreschallenge Zweitausendachtsam" von euch war, hier, auf Instagram und per eMail. Gemeinsam sind wir stark, gemeinsam sind wir leichter motiviert und gemeinsam können wir alle in uns etwas bewegen, ihr werden sehen. Seid ihr schon brav am täglichen "Detoxen" von Handtasche, Schminkzeugs, Laden, Gewürzregalen und so weiter? Wenn nicht - vergesst nicht auf den tollen "Plan", den ich euch dafür verlinkt habe im letzten Posting. Heute habe ich für euch meine neue Frühstücksleidenschaft fotografiert und möchte sie euch ans Herz legen. Vielleicht ist sie ja auch eine Idee für ...
Hausgemachtes Kokos-Granola
Hmm! Hätte ich gewusst, wie gut es im Haus riecht, wenn man Granola selbst herstellt, dann hätt ich das schon vieeeel früher gemacht! Ehrlich gesagt bin ich gestern durch Zufall über das Rezept gestolpert und da ich alle Zutaten daheim hatte, hab ich den Versuch gewagt. Und was soll ich euch sagen: es ist ein Gedicht! Auf Instagram hab ich dann davon erzählt und auf vielfachem Wunsch gibt`s jetzt das Rezept für euch. An die Mengen würde ich mich dabei in etwa halten, die Kerne und Samen könnt ihr aber nach Gefühl und Vorlieben variieren, da sind euren Wünschen und Phantasien keine Grenzen gesetzt. :) Hausgemachtes Kokos-Granola Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen ...
Besuch im Herbst und Tischdekoideen
Tja, und wieder ziehen gefühlte Wochen ins Land, bis ich zu einem neuen Blogpost komme. Dabei hätte ich sooo viele Ideen im Moment - der Herbst ist doch meine liebste Jahreszeit (sag ich bei jeder, ich weiß ;) ) und die Natur bietet so unglaublich viel Schönes und Dekoratives, dass es mir schwer fällt, nicht dauernd umzuräumen. :) Letztes Wochenende hatten wir an beiden Tagen Gäste zu Besuch. Dafür habe ich fleißig gebacken, mein ältester Sohn hat mich allerdings diesmal tatkräftig unterstützt und Brandteigkrapfen (!) gefüllt mit Schokocreme, gebacken. Ich dagegen habe nur noch Birnenbrownies und eine gebackene Topfentorte gemacht. Letztere hab ich euch hier schon einmal verblogt, das ...
Sommerzeit = Freundetreffzeit
Also nicht falsch verstehen jetzt: wir treffen unsere Freunde auch im Winter (und im Frühling und Herbst ;) ), aber es ist nunmal so, dass im Sommer oft die spontansten Zusammentreffen stattfinden. Die Kinder haben Ferien, treffen sich vielleicht zum Schwimmen und Toben und danach kann es schnell mal passieren, dass man sich spontan abends draußen zusammensetzt, um noch ein wenig zu plaudern. Für diesen Fall ist es immer gut, "etwas Schnelles" zum Snacken daheim zu haben. Im Sommer mag man es oft gerne leicht und sehr geschmackreich, also ich zumindest. Tomaten liebe ich ja in jeglicher Form und ich freu mich sehr, dass unsere Tomatenstauden heuer so viele verschiedenfarbige Tomaten ...
Frühjahrsspecial: It`s green! Selbstgezogene Sprossen und Nusssaatenbrot
Habt ihr schon einmal Sprossen selbst gemacht? Also den klassischen "Kresseigel", den kennt wohl jeder. Aber richtig leckere, knackfrische Sprossen und Samen - wow....das war bisher für mich Neuland. Mein jüngster Bub mag allerdings Kresse so gerne und da ich die fertig angebauten Kästchen aus dem Supermarkt oft so "letschert" (österr. für "verdörrt", "unfrisch", "zäh" ;) :D ) finde, hab ich mir gedacht, das muss ich mal anders versuchen. Also.... dass es da sooo viel Auswahl gibt, das hat mich fast überfordert. Ich hab wieder auf meine geliebten Produkte der österreichischen Firma Sonnentor zurückgegriffen und deren Vielfalt war wieder einmal kaum zu überbieten. Bockshornklee, ...
Frühjahrsspecial: It`s green! Grünes Frühlingssüppchen
Heute habe ich das versprochene Rezept für euch. Die Suppe ist wirklich GRÜN - aber ich kann euch versprechen: sie schmeckt! Und hier das Rezept: Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken und im Olivenöl glasig anschwitzen. Die gewaschene, trocken geschüttelte Petersilie und den Lauch klein schneiden und mitdünsten. Erbsen und Brühe dazu geben und die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen. Suppe pürieren, würzen, abschmecken und mit einem Klecks Creme fraiche verfeinert servieren. Lasst euch die Suppe gut schmecken! :) ...
